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Frank Oehler, Hinnerk Polenski
Die Zen-Gebote des Kochens
Meditationen aus der Sterne-Küche

144 Seiten, gebunden, Kösel Verlag
24,99 € zzgl. 3,89 € (Versand über Hermes)
Bestellung: info@speisemeisterei.de
Auf Wunsch kann das Buch mit Widmung verschickt werden.

Zen begleitet den Spitzenkoch Frank Oehler bereits seit vielen Jahren. Der spirituelle Weg der Konzentration auf den Augenblick führt ihn immer wieder zu neuen und unkonventionellen Ideen in seiner Sterneküche "Speisemeisterei" in Stuttgart-Hohenheim. Seine Vorstellung von Achtsamkeit bei allen Tätigkeiten teilt sein Freund, der europaweit unterrichtende Zen-Meister Hinnerk Polenski. Forschend und in kreativem Austausch begeben sie sich zusammen in die Welt des Zen beim Kochen.


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