Silvester 2024 – Feiern Sie den Jahreswechsel in stilvollem Ambiente
Erleben Sie einen exklusiven Silvesterabend mit kulinarischen Highlights, erlesenen Weinen und besonderen Momenten, die das neue Jahr unvergesslich einläuten.
Der Abend beginnt mit einem Aperitif Ihrer Wahl. Anschließend dürfen Sie sich in unserer Galerie auf die Aperos freuen, die als Auftakt von unseren Köchinnen und Köchen frisch für Sie gereicht werden. Die weiteren Gänge werden wie gewohnt am Tisch serviert.
Das Dessert wird es als kleines Buffet ebenfalls in der Galerie geben. Dort erwartet Sie außerdem die Barkeeper-Vizeweltmeisterin Lisa Neubauer mit ihren einzigartigen Kreationen.
Silvestermenü
Aperos
Croustade · Balfego Thunfisch · AKI Kaviar
Quiche · Lauch · Trüffel
Rindertatar · Räucheraal · Rote Bete
Fish & Chips
Gillardeau Auster
Beluga Kaviar
Makrele aus Portugal
Kichererbse · Gurke · Schnittlauch
Goldforelle von den Birnbaums
Myoga · Lauch · Ponzusud
handgetauchte Jakobsmuschel aus Norwegen
Aquitaine Kaviar · Muschelemulsion · Salicornia
Dombes Ente von Mieral
Sellerie · Birne · Pfeffer
Beef vom Wagyu
Morchel · Räucherhollandaise · Peperoni
Dessert & Petit Fours
Butterbrezel
Jana ́s Eisstation
Ingwertartelette
Kaffeetartelett
Sie ernähren sich vegetarisch oder reagieren auf bestimmte Zutaten allergisch?
Nähere Informationen finden Sie hier.
Dieses Jahr haben wir uns etwas Besonderes ausgedacht und bieten Ihnen zwei unterschiedliche Konzepte an, aus welchen Sie im Vorfeld auswählen dürfen.
Konzept 1 – bereits Ausgebucht
Konzept 1, das Dinner an Ihrem persönlichen Tisch, ist bereits ausgebucht.
Konzept 2 -Die Get-together-Tafel
Verbringen Sie den Abend in stilvoller Gesellschaft an unserer Get-together-Tafel im Raum Franziska.
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Ein einzigartiges Erlebnis in geselliger Runde für bis zu 20 Personen
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Das Silvestermenü inkl. Champagner, max. 2 Flaschen Wein, Wasser und Kaffee
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Entspannte Atmosphäre mit freier Platzwahl und Möglichkeit, neue Bekanntschaften zu schließen
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Zum lockeren Beisammensein, stellen wir Ihnen die Getränke bereit, sodass Sie sich jederzeit nachschenken und ggf. auch den Platz wechseln können.
dreihundertneunundneunzig Euro
Ihre Getränkebegleitung
Champagner
Chemins des Terroirs Extra Brut
de Sousa et Fils Côte des Blancs
Weine
Riesling Burg Wildeck GG
Petit Chablis Domaine de l’Enclos
Merlot Simonroth
Barbera d'Alba
Die Plätze sind limitiert – reservieren Sie jetzt und genießen Sie einen außergewöhnlichen Silvesterabend!