Unser Muttertagsmenü
am Sonntag, 12. Mai 2019

Zum Muttertag möchten wir die Gelegenheit nutzen, Sie zum Lunch oder Dinner mit einem exklusiven Menü zu verwöhnen.

 

Vorab servieren wir Ihnen unser hausgemachtes und ofenfrisches Weizenmischbrot auf Sauerteigbasis mit einer kleinen Butterauswahl.

 

Gruß aus der Küche

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Saibling von der Fischzucht Birnbaum
Avocado | Gurke | Sushi Reis

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Spargelcremesuppe
Hummerpraline | Schnittlauchöl

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Heilbutt aus dem Atlantik
Erbse | Karotte | Schalotten

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Rinderfilet vom spanischen Weiderind
Pfifferlinge | Sellerie | Ochsenschwanzgyoza

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Pre Dessert

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Pistazienschnitte
Erdbeere | Edelweiß von Original Beans

Pralinen

 

— 4 Gänge einhundertneunzehn Euro pro Person

— 5 Gänge einhundertfünfunddreißig Euro pro Person

 

Begleitende Weinreise 4 Gang Menü 50,- | 5 Gang Menü 60,-