Unser Ostermenü
am 21. & 22.04.2018

Gruß aus der Küche

***

Huchen aus Bayern 

Karotte | Apfel | Gartenkresse

***

Spargelcrèmesuppe 

Hummerpraline | Schnittlauchöl

***

Jakobsmuschel handgetaucht aus Norwegen 

Fenchel | Tomate | Pinienkerne

***

Rücken vom Luma Oster Kalb 

Gerösteter Lauch | Artischoke | Kartoffelgratin

***

Erdbeere 

Zitronengras | Limette

 

— 4 Gänge einhundertneunzehn Euro pro Person
— 5 Gänge einhundertfünfunddreißig Euro pro Person
 
Begleitende Weinreise 4 Gang Menü 50,- | 5 Gang Menü 60,-